¡SALUD POR LA CERVEZA! MODELO Y CORONA LIDERAN VENTAS MIENTRAS MÉXICO CONQUISTA PALADARES EN EE.UU.

Agua Prieta, Sonora.-

Este 1 de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una fecha que rinde homenaje a una de las bebidas más populares y antiguas del mundo. La iniciativa nació en 2007 en Santa Cruz, California, cuando un grupo de amigos decidió organizar una celebración dedicada a la cerveza. Aunque inicialmente se festejaba el 5 de agosto, desde 2012 se estableció el primer viernes de agosto como fecha oficial, para asegurar que siempre cayera cerca del fin de semana.

La evolución de la cerveza en Estados Unidos

Con motivo de esta celebración, la empresa Constellation Brands compartió un repaso histórico sobre la evolución cervecera en Estados Unidos, destacando el protagonismo actual de la cerveza mexicana en ese país.

La historia cervecera estadounidense comenzó en 1632, con la primera cervecería registrada en la entonces Nueva Ámsterdam, hoy Nueva York. A lo largo de los siglos, la llegada de inmigrantes alemanes y eventos como la Ley Seca (1920-1933) marcaron profundamente la industria, que en décadas posteriores vio nacer un movimiento artesanal sin precedentes. Hoy en día, existen más de 9 mil cervecerías artesanales en territorio estadounidense.

Modelo y Corona: el sabor de México que conquista EE.UU.

Uno de los datos más sorprendentes del 2024, según el Instituto de la Cerveza de EE.UU., es que el 82.5% de la cerveza importada en ese país proviene de México. Las marcas Modelo y Corona no solo lideran entre las importadas, sino que se posicionan como las cervezas más vendidas en general, superando incluso a marcas estadounidenses tradicionales.

Este fenómeno refleja no solo la calidad del producto, sino también una conexión cultural creciente entre México y Estados Unidos, donde la cerveza mexicana ha dejado de ser una opción para convertirse en una preferencia nacional.

En México, la cerveza también evoluciona

En territorio nacional, la cultura cervecera vive su propio auge. De acuerdo con una encuesta de Appinio, las cervezas oscuras son las favoritas, con un 60.4% de preferencia. Sin embargo, el paladar mexicano se está diversificando rápidamente.

Los consumidores muestran interés por cervezas con sabores exóticos, ingredientes funcionales e incluso beneficios para la salud. Entre los datos más destacados:

48% buscan cervezas con frutas exóticas

25% prefieren cervezas con vitaminas o minerales

21% optan por aquellas con hierbas o plantas medicinales

20% se inclinan por las que contienen electrolitos

17% eligen cervezas con probióticos

Más que una bebida: una experiencia cultural

La cerveza, tanto en México como en el extranjero, ha dejado de ser solo una bebida refrescante. Hoy es sinónimo de historia, innovación y vínculos culturales. Ya sea en una fiesta patria, una reunión de amigos o una tarde calurosa, este Día Internacional de la Cerveza es la ocasión perfecta para levantar el vaso y brindar por una tradición que sigue evolucionando.

¡Feliz Día Internacional de la Cerveza!