DIABETES: EL NOPAL REDUCE LOS NIVELES DE GLUCOSA Y COLESTEROL

En México el consumo de nopal es considerado como un alimento que ayuda al control de la diabetes e hiperglucemia, además de que también contra el exceso de ácidos gástricos, protege la mucosa gastrointestinal gastrointestinal y previene las úlceras.

El nopal aporta muchos beneficios para la salud, gracias a que contiene vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos que ayudan a la depuración de toxinas provocadas por el alcohol y el humo del cigarro.

¿Qué pasa si como nopal todos los días?

Existen muchas presentaciones para consumir el nopal, desde un batido hasta tinga de nopales. No importa la manera en que decidas prepararlo, siempre resultará muy beneficioso para la salud y mantener un sistema inmunológico sano.

Además, las personas que padecen de colesterol elevado, la ingesta de nopal les ayuda a eliminarlo, evitando que se absorba una gran parte de este y no se acumule en venas y arterias.

Los aminoácidos, niacina y fibra que contiene el nopal ayudan a prevenir que el exceso de azúcar situada en la sangre se convierta en grasa y por otro lado, actúa metabolizando los ácidos grasos, gracias a esto reduce el colesterol.

¿Qué vitaminas contiene el nopal?

El nopal contiene altas cantidades de vitamina A, C, complejo B, minerales como el sodio, magnesio, calcio, hierro, potasio y fibras en celulosas, lignina, pectina, hemicelulosa y mucílagos que en conjunto con los 17 aminoácidos, aportan a la gran ayuda en la eliminación de toxinas del cuerpo.

Por si fuera poco, los nopales también ayudan a limpiar el colon gracias a sus fibras dietéticas.

¿Qué es mejor el nopal crudo o cocido?

Se puede comer cocido, asado o crudo, sin embargo, si deseas consumirlo crudo obtendrás en mayor porcentaje la vitamina C.

Se recomienda no cocer los nopales por más de 10 minutos porque pasado de este tiempo, puede perder todos los aportes de polifenoles y vitaminas.