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CELEBRANDO LA NAVIDAD EN SONORA: TRADICIONES CULINARIAS QUE UNEN A LAS FAMILIAS




Hermosillo, Sonora.-

 

La temporada navideña ha llegado a Sonora, y con ella, las mesas se llenan de platillos tradicionales que han pasado de generación en generación, creando lazos familiares a través de la comida. A continuación, exploraremos las cenas navideñas más comunes entre los sonorenses.

 

Tamales de carne y chile colorado:

Es común que las familias sonorenses se reúnan en la mesa durante la época navideña para disfrutar de unos ricos tamales de carne, que preparan normalmente de puerco, sin embargo, hay quienes los prefieren de res; pero no importa el tipo de carne que seleccionen todos tienen un sabor único de esta tierra privilegiada en el norte del país.

Cabe señalar que los frijoles puercos suelen ser el acompañamiento perfecto para disfrutar de los tamales.

 

Bacanora y ponche de frutas:

Para brindar y compartir, el bacanora, una bebida tradicional de la región, se convierte en el centro de las celebraciones. Acompañado de un reconfortante ponche de frutas, este dúo se encarga de elevar el espíritu festivo.

 

Carnes asadas al estilo sonorense:

En un estado conocido por su tradición ganadera, las carnes asadas no podían estar ausentes. En la víspera de Navidad, muchas familias sonorenses optan por encender la parrilla y disfrutar de suculentos cortes de carne, creando un ambiente relajado y festivo.

 

Ensalada de manzana con nueces y piña:

Como un toque refrescante en medio de los sabores intensos, la ensalada de manzana con nueces y piña se ha convertido en un acompañamiento popular en las mesas navideñas. Su frescura y equilibrio de sabores la hacen perfecta para complementar los platillos tradicionales.

 

La Navidad en Sonora no solo es una ocasión para intercambiar regalos, sino también para compartir momentos especiales alrededor de la mesa. Las tradiciones culinarias locales se convierten en vínculos que fortalecen la identidad cultural y crean recuerdos duraderos para las generaciones venideras.



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