
Hermosillo, Sonora.-
Con una producción anual promedio de 82 mil toneladas de camarón de granja, Sonora se ubica entre los primeros lugares a nivel nacional en este sector, destacándose por su importante contribución a la acuicultura en México. Este dato fue dado a conocer por Ramón Alberto Nenninger Check Cinco, director del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES), quien subrayó la importancia histórica de la entidad en la pesca y producción acuícola de camarón.
Nenninger Check Cinco mencionó que, aunque aún no se ha detallado la cifra exacta de producción en lo que va del año, el promedio se mantiene en las 82 mil toneladas.
Además, destacó que el nivel de exportaciones sigue una tendencia positiva, lo que beneficia a los productores locales.
En Sonora, se cultivan camarones en 28 mil hectáreas distribuidas en diversos municipios, principalmente en la parte sur del estado, así como en Bahía de Kino y otras comunidades ribereñas. Esta actividad es especialmente relevante durante los periodos de veda, cuando la extracción de camarón silvestre es restringida, lo que impulsa la comercialización del camarón de granja, conocido como el "oro rosado" del mar.
La producción de camarón en Sonora genera una derrama económica estimada entre 250 y 300 millones de dólares anuales, y proporciona empleo a entre 20 mil y 25 mil personas, entre empleos directos e indirectos.

“El éxito de la producción de alimentos en Sonora es indiscutible, tanto en ganadería, agricultura, pesca como en acuicultura. Nuestro estado se distingue a nivel nacional, siendo el principal productor en pesca y ocupando casi el segundo lugar en acuicultura de camarón con 28 mil hectáreas de cultivo”, comentó Nenninger Check Cinco, señalando que Sonora compite codo a codo con Sinaloa por el liderazgo en este sector.
Finalmente, el funcionario destacó la importancia de la sanidad e inocuidad en la producción de camarón, un aspecto que las autoridades toman muy en serio para asegurar la comercialización ágil y efectiva del producto, cumpliendo con los más altos estándares de calidad.
“La producción ha tenido buenos rendimientos. El Comité de Sanidad Acuícola ha estado muy pendiente de mantener la calidad del producto”, concluyó Nenninger Check Cinco, quien informó que actualmente existen 140 granjas dedicadas a la acuicultura del camarón en el estado, distribuidas en 28 mil hectáreas de superficie cultivable.
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