SONORA ROMPE RÉCORD: PRODUCE MÁS DE 117 MIL TONELADAS DE CAMARÓN Y LIDERA EL PAÍS

Hermosillo, Sonora.-

La acuacultura sonorense alcanzó un nuevo máximo histórico durante el ciclo 2025, al registrar una producción de 117 mil 547 toneladas de camarón de primera calidad, consolidando a la entidad como líder nacional en el sector.

De acuerdo con datos del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES), el resultado es fruto de la disciplina en sanidad e inocuidad implementada por productores y técnicos, lo que ha permitido mantener altos estándares productivos.

Durante el periodo evaluado operaron 141 Unidades de Producción Acuícola (UPA) de las 142 existentes en el estado, abarcando 29 mil 747 hectáreas. Actualmente, esta actividad genera más de 30 mil empleos directos e indirectos, impulsando la economía en municipios costeros como Hermosillo, Huatabampo, San Ignacio Río Muerto, Bácum y Cajeme.

Rendimiento y eficiencia productiva

El éxito del ciclo 2025 se atribuye a un rendimiento promedio de 3.952 toneladas por hectárea, cifra superior a la de años anteriores.

Entre las zonas con mayor productividad destacan:

Guaymas: primer lugar estatal con 5.137 toneladas por hectárea

Santa Bárbara: 4.403 toneladas por hectárea

Asimismo, el factor de conversión alimenticia se ubicó en 1.91, indicador considerado altamente favorable por especialistas.

Parámetros productivos del ciclo 2025

Producción total: 117,547 toneladas

Superficie sembrada: 29,747 hectáreas

Rendimiento promedio: 3.952 t/ha

Peso promedio del animal: 26.30 gramos

Sobrevivencia general: 62%

Sanidad e inocuidad, claves del liderazgo

La sanidad acuícola fue determinante para mitigar enfermedades esporádicas. La sobrevivencia promedio estatal fue de 62%, aunque regiones como Guaymas alcanzaron 80%, mientras que Bahía de Kino Sur registró 73%.

La distribución de las UPAs muestra una fuerte concentración en el sur del estado con 92 unidades, seguido del norte con 31 y el centro con 17.

Productores y el COSAES subrayaron que mantener la inocuidad alimentaria es esencial para conservar el acceso a mercados internacionales, garantizando un producto saludable y suficiente para la población.