¿QUÉ ALIMENTOS NO COMBINAR CON CERVEZA? PODRÍA SER PELIGROSO

Existen ciertos alimentos que no se recomiendan consumir con cerveza por algunos efectos secundarios que pueden producir en la salud del organismo.

De acuerdo con el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, la cerveza es una bebida alcohólica que se obtiene mediante la fermentación de cereales germinados (entre ellos la cebada) con la adición de lúpulo.

En México existen diversas formas de tomar la bebida, entre ellas se encuentran las micheladas que combinan el líquido con salsas, chamoy y hasta escarchados elaborados con azúcar y otros endulzantes.

A pesar de su delicioso sabor esta bebida no se debe de consumir en exceso, ya que puede provocar algunas complicaciones en la salud. Asimismo, existen ciertos alimentos que se deberían evitar cuando la consumas por los efectos que puede desencadenar.

Te contamos qué no se debe combinar con alcohol.

Alimentos salados

La sal se caracteriza por ser la principal fuente de sodio en nuestro cuerpo, este ingrediente se encuentra en varios alimentos como carne procesada. De acuerdo con el sitio especializado de Web MD, el consumo excesivo de este alimento puede producir deshidratación.

Un estudio de la National Library of Medecine (NIH) explica que existe una relación entre el consumo de alimentos saldos con la cantidad de alcohol que se consume. Esto se debe a que los sujetos que estudiaron demostraron beber más por la deshidratación que producía el ingrediente rico en sodio.

Bebidas energéticas

Las bebidas energéticas, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), se trata de aquellos líquidos que contienen grandes cantidades de cafeína, azúcares añadidos, entre otros estimulantes.

Los CDC recomienda no combinar estos dos líquidos debido a que la cafeína puede ocultar los efectos depresivos del alcohol, como la cerveza, y provocar que la persona se sienta más alerta o alterada de lo normal. Esto aumenta el riesgo de que se beba más de lo usual o en exceso.

¿Qué pasa si tomo leche después de tomar cerveza?

Existe una creencia popular que la leche puede proteger al estómago para evitar sufrir consecuencias de beber alcohol como problemas digestivos y hasta la resaca. Sin embargo, la realidad es que eso no es cierto.

La mezcla de leche con cerveza puede provocar inflamación y otros malestares estomacales como gases o diarrea, en casos de personas con intolerancia a la lactosa o gastritis.

¿Qué comer para eliminar el alcohol del cuerpo?

Agua

Es conveniente tomar agua en cantidad antes, durante y después de tomar alcohol. Tomando agua se diluye el contenido de alcohol en sangre, de manera que nos ayuda a prevenir y mejorar algunos efectos como el dolor de cabeza.

Salmón

Las grasas también contribuyen a que el alcohol no se absorba con tanta rapidez, de modo que acompañar el arroz integral de un filete de salmón a la plancha puede ser una buena combinación previa o simultánea a la ingesta de alcohol.

Además de su aporte en grasas cardiosaludables, el salmón contiene también vitamina B12, que se destruye con el consumo de alcohol.

Huevo

Es otra buena fuente de vitamina B12, que junto con otras vitaminas del grupo B como la B1 o la B6, parecen tener cierta utilidad para mitigar los efectos del alcohol.