Hermosillo, Sonora.-
El creador de contenido @cuadrangular99 ha compartido un divertido y nostálgico video en redes sociales, reflexionando sobre las cosas que los sonorenses extrañan cuando están lejos de su tierra. Con un toque de humor y mucho cariño, enumeró cinco elementos que hacen que el corazón de los sonorenses lata más fuerte, incluso a la distancia.
Las Parrilladas Dominicales
Comenzando con un clásico, las parrilladas son sagradas en Sonora. Para los sonorenses, una buena carne asada es el alma de cualquier reunión. Si al llegar a otro lugar te ofrecen una parrillada que no incluye carne asada auténtica, sabes que no estás en casa. El aroma de la carne al asarse evoca recuerdos entrañables de domingos al aire libre con amigos y familia.
Tortillas de Harina Sobaqueras
Otro ícono de la región son las tortillas de harina sobaqueras, que son imprescindibles para acompañar cualquier platillo. Desde machaca hasta tacos de carne asada, estas tortillas ofrecen una textura y sabor únicos. Si en otro lugar no encuentras tortillas recién hechas, es probable que te sientas un poco perdido.
El Chiltepín: Oro Rojo
El chiltepín, conocido como "oro rojo", es un tesoro culinario que no puede faltar en la mesa sonorense. Este pequeño chile da un toque especial a las comidas y su ausencia es un claro indicativo de que te encuentras lejos de casa. Para los sonorenses, el chiltepín es sinónimo de sabor auténtico.
Diezmillo y Salsa Bandera
El influencer también menciona términos como diezmillo y salsa bandera, que son parte del léxico cotidiano en Sonora. El diezmillo es un corte de carne que se derrite en la boca, mientras que la salsa bandera, hecha con jitomate, cebolla y cilantro, es el acompañamiento ideal. Si en otro lugar no entienden de qué hablas, es un signo más de que te falta un pedazo de tu tierra.
Bacanora, la Bebida Fuerte
Por último, el bacanora se presenta como la verdadera bebida fuerte de Sonora. Aunque el tequila suele acaparar la atención, el bacanora es el verdadero orgullo sonorense. Esta bebida destilada, con su carácter y sabor distintivo, es perfecta para celebrar. Si te ofrecen tequila en vez de bacanora, es una señal clara de que no estás en el lugar correcto.
A través de su video, @cuadrangular99 logra capturar la esencia de lo que significa ser sonorense, recordando que, aunque la distancia pueda separar a las personas de su hogar, los sabores y tradiciones siempre estarán presentes en sus corazones.
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