GANADERÍA SONORENSE RESISTE: MERCADO NACIONAL SOSTIENE AL SECTOR PESE A CIERRE CON EU

Hermosillo, Sonora.-

La ganadería en Sonora se mantiene firme gracias a su estatus sanitario, lo que ha permitido sostener la comercialización de carne en el mercado nacional, a pesar de que la exportación hacia Estados Unidos permanece detenida desde hace más de un año, informó Juan Ochoa Valenzuela, presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora.

El líder ganadero señaló que, pese a las dificultades derivadas del cierre de la frontera, el sector ha logrado adaptarse a nuevas condiciones comerciales, aprovechando la calidad del producto sonorense, reconocido a nivel nacional por sus altos estándares sanitarios.

Aseguró que no existe escasez de carne en la entidad, destacando que hay suficiente producto de calidad y a distintos precios, lo que permite a los consumidores acceder a diversas opciones según sus posibilidades económicas.

Ochoa Valenzuela indicó que Sonora lleva alrededor de un año y medio sin poder exportar ganado en pie, situación que ha representado un reto importante para los productores, quienes tradicionalmente colocaban cerca de 350 mil cabezas anuales en el mercado estadounidense.

Detalló que, previo al cierre, se alcanzaron exportaciones de aproximadamente 200 mil cabezas, mientras que en el ciclo reciente no ha sido posible enviar ganado al extranjero, obligando a redirigir la producción hacia el mercado interno.

En este sentido, explicó que entidades como Mexicali continúan siendo el principal destino de la carne sonorense, además de otros estados del país donde también se comercializa el producto.

El presidente de la UGRS reconoció que la falta de exportación ha provocado una disminución de hasta el 40% en el valor del ganado, impactando directamente en los ingresos de los productores.

Finalmente, consideró que esta situación deja una lección importante para el gremio: la necesidad de diversificar mercados y no depender de una sola vía de comercialización, incluso apostando por la exportación de carne procesada como alternativa futura.

Respecto a comentarios en redes sociales sobre el alto costo de los tacos de carne asada en ciudades como Hermosillo, aclaró que el precio de la carne no ha registrado incrementos significativos, atribuyendo dichas variaciones a factores comerciales y de mercadotecnia más que al sector ganadero.