EN MÉXICO SE DESPERDICIAN 20.4 MILLONES DE TONELADAS DE COMIDA AL AÑO

Para Claudia Álvarez, madre de una niña de 8 años, el desperdicio de alimentos es una constante en su hogar, debido a que su hija no siempre quiere comer toda la comida que le prepara.

“Llego a desperdiciar comida porque al ser mamá hay cosas que mi hija ya no se quiere comer”, afirmó Claudia en entrevista en el marco del Día Mundial de la Alimentación.

De acuerdo con el Banco Mundial, en México se desperdician 20.4 millones de toneladas de comida al año, lo que se traduce en 34.6 por ciento.

Mientras que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mejor conocida como FAO estima un cálculo de 28 millones de toneladas de alimentos.

La compra en exceso es otro motivo del desperdicio de comida, como lo platica Antonio Macías, vecino de Mixcoac, quien dijo a esta casa editorial que “compra de más”.

“Desperdicio comida cuando compro cosas que no me voy a terminar como verduras; piensas que van a durar un determinado tiempo pero en el refrigerador no duran suficiente y se echan a perder”, afirmó.

Por su parte, la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX) informó que a nivel mundial se desperdician mil 300 millones de toneladas de alimento por año.

Y a nivel nacional uno de cada tres alimentos se desperdician en México, lo que equivale a 38 toneladas por minuto. Con esta cantidad se podrían nutrir a 28.6 personas que padecen carencia alimentaria.

Rescatan más de 31 mil toneladas de alimentos en supermercados

De acuerdo con la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX) para el 2022, logró rescatar 149 mil 400.081 toneladas de alimentos, de los cuales 53 por ciento fueron elementos no perecederos y el 47 por ciento frutas y verduras.

Esta cantidad logró beneficiar a un millón 718 mil 446 personas. De esta cantidad el 12 por ciento son adultos mayores (202 mil 520); adultos (889 mil 783) y niños (626 mil 143).

Tan solo en supermercados se rescataron 31 mil 416.247 toneladas a través de las Oficinas de Servicio Nacional (OSN) y el equipo de Bancos de Alimentos de la Red BAMX de supermercados como Walmart, La Comer, HEB, Costco, Justo, Soriana, Iconn, Oxxo, Chedraui, Tiendas 3B.

Mientras que la cadena de alimentos KFC ha donado 209 mil 405 kilogramos de pollo frito para beneficiar a 81 mil 324 personas repartidas en un millón 047 mil 024 porciones.