DIETAS MILAGRO PONEN EN RIESGO SALUD DE MEXICANOS.

Con el fin de bajar de peso, se ha puesto de moda recurrir a las famosas “dietas milagro”, pero de no llevar una asesoría médica, pueden provocar daños al corazón, el hígado e incluso un aumento de peso por rebote, según informa la Secretaría de Salud.

Actualmente no existen muchos estudios oficiales sobre cuántas personas llevan a cabo una dieta pero una encuesta realizada por la compañía NielsenIQ registró que 83% de los mexicanos afirma seguir una dieta especial que los limita o restringe de comida o ingredientes específicos.

La Secretaría de Salud ha mostrado su preocupación por la recurrencia de algunos mexicanos y mexicanas a las dietas milagro, pues reconocen que el problema de obesidad es uno de los motivos más frecuentes para recurrir a ellas.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT), del total de adultos de 20 años y más en México, 39.1% tienen sobrepeso y 36.1% obesidad (75.2% entre las dos).

Elvira Sandoval Bosh, experta en nutrición y docente en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), menciona que no existen dietas milagrosas.

“La mejor alimentación es el que se adecúe a las necesidades de cada quien, dependiendo el sexo, edad, complexión corporal; la invitación es no seguir este tipo de dietas, inclusive se ha relacionado con que puede afectar nuestro estado de ánimo”.

Desinformación por internet

“Como adelgazar 10 kilos de forma rápida”, “Las seis dietas más efectivas para bajar de peso rápido” o “las tres comidas para bajar de peso en una semana” son algunas de las palabras más populares en el buscador de Google que las personas interesadas en bajar de peso pueden encontrar de fácil acceso en internet.

Sin embargo, especialistas aseguran que muchas de estas páginas no tienen un sustento científico o médico y que pueden generar riesgos a la salud.

“Las dietas milagros promete las joyas de la vida sin mucho esfuerzo. Este tipo de alimentación es muy distinto a las dietas vegetarianas o veganas o cualquier otro tipo de alimentación vigilada, que de llevarse de forma adecuada, conociendo los grupos de alimentos que funcionan para cada cuerpo, no nos genera desbalance o daño, a diferencia de las dietas no especializadas”.

Para Jimena, las dietas milagro y los productos milagro solo le han provocado ansiedad y desesperación.

“Tomaba un licuado todas las mañanas, lo vi en una página de internet. Solo desayunaba eso para lograr bajar de peso antes de mi graduación. Lo malo fue que aunque sí noté que perdí un poco de peso, impactó de forma negativa porque me salió acné en el rostro, pues la mezcla tenía nueces, almendras y frutas. Mi dermatóloga actual me recomendó ir a un nutriólogo, pues no eran alimentos adecuados para mi” comparte.

“No hay un alimento específico necesario o dañino para el cuerpo, a excepción de los alimentos procesados o refinados. Ningún alimento es obligatorio, lo ideal sería consumir grupos de alimentos balanceados, es decir, del grupo de cereales puedo si no me gusta el arroz, lo puedo sustituir por trigo o maíz, pero sin dejar de consumir este grupo de alimentos” añade la nutrióloga.

Según la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), las dietas milagrosas pueden ser peligrosas porque no están hechas por personas capacitadas en educación nutricional, y suelen ser dietas muy desequilibradas que pueden provocar daños como: alteraciones cardíacas, renales, óseas, hepáticas. También pueden empeorar algunas alteraciones gastrointestinales (náuseas, vómitos, diarreas, estreñimiento) entre otros efectos para la salud.

¿Cómo reconocer los productos y dietas milagro?

Productos que aseguren cambios milagrosos en el cuerpo, en la mayoría de los casos, bajar de peso, pueden ser considerados como productos o dietas milagrosas según los especialistas médicos.

Tomar jugo de limón en ayunas para quemar grasa es el ejemplo que la doctora Elvira da como un alimento “milagro”, pues no existen pruebas médicas que respalden eso. Cualquier producto sin seguimiento adecuado puede ser valorado como milagro, inclusive los famosos productos naturistas.

“Mucho ojo también con las pastillas naturistas, no todas son productos milagro, no todas son malas y no todas son buenas. Las que son complementos de fibra, estas sí nos pueden ayudar a obtener la fibra para reducir peso, es como si nos comiéramos una lechuga antes de comer. Hay que vigilar qué productos consumimos, de qué son”. puntualiza.

La Secretaría de Salud recomienda seguir una dieta balanceada con los siguientes grupos alimenticios: frutas, verduras, granos integrales, leche y productos lácteos bajos en grasa.

La indicación para bajar de peso sanamente también se basa en incluir porciones pequeñas de proteínas bajas en grasa como frijoles, huevos, pescado, carne magra, nueces y realizar al menos 30 minutos de actividad física diaria. Y evitar a toda costa las dietas milagro.