DE MÉXICO AL ESPACIO: TORTILLAS DE HARINA, CLAVE EN LA MISIÓN LUNAR ARTEMIS II
- Roberto Quintero
- hace 2 días
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Hermosillo, Sonora.-
Un alimento tradicional mexicano ha trascendido fronteras… incluso las del planeta.
Las tortillas de harina, introducidas al menú espacial por el astronauta Rodolfo Neri Vela en 1985, se han consolidado como un elemento esencial en la alimentación de la misión Artemis II, cuyo objetivo es llevar nuevamente a la humanidad a orbitar la Luna.
La NASA seleccionó este alimento para el viaje de aproximadamente diez días a bordo de la nave Orion, destacando sus ventajas en entornos de microgravedad.
Un alimento ideal para el espacio
El uso de tortillas en misiones espaciales comenzó durante la misión STS-61B, cuando Neri Vela solicitó su inclusión. Desde entonces, este alimento se mantiene en los menús de la agencia debido a sus características funcionales.
A diferencia del pan, las tortillas no generan migajas, lo que representa una ventaja crucial en el espacio, donde partículas sueltas pueden afectar sistemas de ventilación o equipos electrónicos. Además, ocupan poco espacio, tienen larga duración sin necesidad de refrigeración y son versátiles para preparar distintos alimentos.
Seguridad y practicidad en órbita
La microgravedad impone estrictas condiciones en la alimentación de los astronautas.
Por ello, la NASA diseña cuidadosamente cada ración, priorizando alimentos fáciles de consumir, seguros y con alto valor energético.
Las tortillas permiten la elaboración de sándwiches y otros platillos sin generar residuos peligrosos, lo que las convierte en una opción confiable dentro de las naves espaciales.
Menú diseñado al detalle
Los cuatro tripulantes de Artemis II contarán con raciones individuales planificadas para desayuno, comida y cena, sin posibilidad de reabastecimiento durante la misión.
Los alimentos serán preparados mediante sistemas especializados, como dispensadores de agua para productos rehidratables y calentadores compactos para platillos termoestabilizados.
Antes del despegue, los astronautas participan en pruebas donde evalúan y seleccionan sus alimentos, combinando sus preferencias personales con los requerimientos nutricionales establecidos por expertos.
De la cocina mexicana al futuro espacial
El caso de las tortillas refleja cómo un elemento cotidiano puede convertirse en una solución tecnológica en contextos extremos. Su permanencia en los programas espaciales demuestra que, en la exploración del universo, incluso los sabores de la Tierra siguen siendo indispensables.
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