¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DEL PAVO EN EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?

Con el Día de Acción de Gracias próximo, los supermercados ya se encuentran abarrotados de pavos de todos los tamaños, llegando incluso a ser algunos muy grandes, además puedes que encontrar todo lo necesario para prepararlos, desde las jeringas hasta rellenos listos para usar, nosotros por nuestra parte te contaremos su significado, ¡sigue leyendo!

Queremos decirte que esta cena se celebra desde 1621, según la historia detrás de la tradición, se debe a que un grupo de colones fue rescatado por indios nativos, quienes también les enseñaron a cultivar maíz y a pescar, motivo por el cual los ingleses les ofrecieron una cena para agradecer su noble acto.

Significado del pavo en Día de Acción de Gracias

Celebrado cada cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos, esta fecha es una tradición nacional en la que se sirve una variedad de platillos en la mesa, desde verduras, purés, ensaladas y proteínas, para agradecer las bendiciones que se recibieron durante el año.

Aunque no podemos decir a ciencia cierta el porqué se consume esta ave, si podemos atribuir su uso debido a su gran tamaño, además de que es un animal de la zona que vivía en grupos, era sumamente fácil de cazar y al ser su carne tan dura, tardaba mucho más en estropearse si la comparamos con el ciervo o el conejo.

También podría explicarse su consumo porque no era tan común como la res, el puerco o el pollo, lo que le adjudica cierto atractivo y el hecho de que puede hornearse entero y una sola ave puede alimentar a una familia entera.

¿Qué tan saludable es la carne de pavo?

Esta proteína es una gran fuente de niacina, B6, B12, complejo B, colina y otros nutrientes esenciales, pero la forma de comerlo influye en la calidad de los beneficios, pues se estima que la piel contiene demasiada grasa y calorías, lo que la vuelve algo poco recomendable para comer, pues además contiene un exceso de sodio, que contribuye a la hipertensión arterial.