CALOR DISPARA RIESGOS SANITARIOS: SALUD SONORA LLAMA A EXTREMAR CUIDADOS CON ALIMENTOS

Hermosillo, Sonora.–

Ante el incremento de temperaturas con la llegada de la primavera, el Gobierno de Sonora, a través de la Secretaría de Salud Pública (SSP), exhortó a la población a reforzar las medidas de higiene y el adecuado manejo de alimentos, debido a que el calor acelera su descomposición y eleva el riesgo de enfermedades gastrointestinales.

El coordinador estatal del Programa de Urgencias Epidemiológicas y Desastres, Dr. Plácido Bernardo Ramírez, explicó que durante esta temporada los alimentos frescos y preparados pueden deteriorarse rápidamente si permanecen a temperatura ambiente, por lo que recomendó mantenerlos en refrigeración y verificar su estado antes de consumirlos.

Asimismo, advirtió que productos como salsas frescas, verduras picadas y preparaciones caseras que contienen ingredientes como tomate, cebolla o cilantro, son especialmente susceptibles a contaminarse cuando se exponen al calor o al sol por periodos prolongados.

El funcionario señaló que consumir alimentos en mal estado puede provocar padecimientos como diarrea, vómito y deshidratación, los cuales pueden agravarse ante las altas temperaturas. Por ello, recomendó incrementar la ingesta de agua potable y, en caso necesario, utilizar Vida Suero Oral, especialmente en niñas, niños y adultos mayores.

Finalmente, la Secretaría de Salud reiteró el llamado a la ciudadanía a prevenir riesgos durante la temporada de calor, evitar la exposición prolongada al sol y acudir a la unidad médica más cercana ante cualquier síntoma de enfermedad gastrointestinal o deshidratación, con el fin de recibir atención oportuna.